Вкус традиций: йогурт
- Авторы: Кашина Е.Д1
-
Учреждения:
- ООО «АлтаЛакт»
- Выпуск: № 8 (2013)
- Страницы: 60-60
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327658
- ID: 327658
Цитировать
Аннотация
Йогурт - кисломолочный продукт, полученный путем ферментации молока молочнокислыми микроорганизмами. Известно, что родиной йогурта является Болгария. Изначально производили «белый» йогурт. Затем к этой основе стали добавлять фруктово-ягодные наполнители, ароматизаторы, красители, стабилизаторы консистенции. В последнее время наряду со сладкими йогуртами большой популярностью пользуются продукты с гастрономическими наполнителями: зеленью, малосольными огурчиками, томатом и др.
Полный текст
![Доступ закрыт](https://journals.eco-vector.com/lib/pkp/templates/images/icons/text_lock.png)
Дополнительные файлы
![](/img/style/loading.gif)