СЕМИНАР «ЭФКО»: СВЕЖИЕ ИДЕИ ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОРОЖЕНОГО
- Авторы: ГИРИНОВИЧ О.А1
-
Учреждения:
- Выпуск: № 11 (2014)
- Страницы: 67-69
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328026
- ID: 328026
Цитировать
Аннотация
В начале октября в Воронеже ГК «ЭФКО» провела специализированный семинар «Мороженое с заменителем молочного жира: особенности сырьевого состава, технологии производства, нормирования и контроля качественных характристик». Соорганизаторами мероприятия выступили компании «Палсгаард Р», «Хр. Хансен» и «СОЮЗСНАБ». В семинаре приняли участие более двадцати специалистов из разных регионов России.
Полный текст
![Доступ закрыт](https://journals.eco-vector.com/lib/pkp/templates/images/icons/text_lock.png)
Дополнительные файлы
![](/img/style/loading.gif)