Вам цветное молоко? Это просто и легко!
- Авторы: Суховеркова Е.Б.1
-
Учреждения:
- ООО «Группа компаний ПТИ»
- Выпуск: № 6 (2016)
- Страницы: 45-47
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328532
- ID: 328532
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассмотрены решения для производства молочных коктейлей с использованием комплексных смесей «Оптимикс» с различными вкусами, а также стабилизационных систем «Рондагель» на основе каррагинанов.
Полный текст
Об авторах
Екатерина Борисовна Суховеркова
ООО «Группа компаний ПТИ»
Email: a.anisimova@protein.ru
специалист по молочному направлению
Дополнительные файлы
