Технологические аспекты использования заменителей молочного жира с содержанием транс-изомеров до 2 %


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Полный текст

Доступ закрыт

Об авторах

А. М Шестопалов

ГК«ЭФКО»

В. С Капранчиков

ГК«ЭФКО»

канд. биол. наук

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML