Причины термодеструкции молока при распылительной сушке
- Авторы: Бурыкин А.И1, Бурыкина Е.А1
-
Учреждения:
- ВНИИ молочной промышленности
- Выпуск: № 2 (2019)
- Страницы: 21-22
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329457
- ID: 329457
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Об авторах
А. И Бурыкин
ВНИИ молочной промышленностиКанд. техн. наук
Е. А Бурыкина
ВНИИ молочной промышленности
Список литературы
- Бурыкин, А.И. О возможных причинах возникновения пожароопасных ситуаций в процессе распылительной сушки / А.И.Бурыкин, Е.А.Бурыкина //Молочная промышленность. 2018. № 12.
- Лукьянов, Н.Я. Оборудование предприятий молочной промышленности / Н.Я.Лукьянов, Н.В.Барановский.-2-е изд. -М.: Пищпромиздат, 1968. - 407 с.
Дополнительные файлы
