![Открытый доступ](https://journals.eco-vector.com/lib/pkp/templates/images/icons/text_open.png)
![Доступ закрыт](https://journals.eco-vector.com/lib/pkp/templates/images/icons/text_unlock.png)
![Доступ закрыт](https://journals.eco-vector.com/lib/pkp/templates/images/icons/text_lock.png)
№ 12 (2004)
- Год: 2004
- Статей: 35
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/issue/view/7305
Статьи
ВНИМИ и современность
Молочная промышленность. 2004;(12):6-11
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Современные технологии молочныхи молокосодержащих продуктов
Молочная промышленность. 2004;(12):12-20
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Микробиология в молочной промышленности
Молочная промышленность. 2004;(12):22-24
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Вклад ученых в развитие молочноконсервнойнауки и промышленности
Молочная промышленность. 2004;(12):26-28
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
О методах контроля качества молока и молочных продуктов
Молочная промышленность. 2004;(12):30-33
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Системный подход к решению проблем качествамолочной продукции
Молочная промышленность. 2004;(12):34-36
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Роль стандартизации в развитии молочной промышленности
Молочная промышленность. 2004;(12):38-40
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Информационно−библиотечное обеспечение ВНИМИ
Молочная промышленность. 2004;(12):40-40
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Разработка новых продуктов на основе биотехнологии
Молочная промышленность. 2004;(12):41-42
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Основные направления научно−исследовательских работлаборатории технологии стерилизованных молочных продуктов
Молочная промышленность. 2004;(12):44-46
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Сектор технологии молочно−белковых концентратови продуктов на их основе
Молочная промышленность. 2004;(12):47-47
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Основные направления деятельности лабораториипроцессов и оборудования белковых концентратов
Молочная промышленность. 2004;(12):49-50
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Растительные компоненты в молочной промышленности
Молочная промышленность. 2004;(12):51-52
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Создание и развитие производства продуктов детскогои лечебного питания
Молочная промышленность. 2004;(12):54-54
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Молочные продукты и радиоактивность
Молочная промышленность. 2004;(12):56-57
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Развитие научных основ сепараторостроения
Молочная промышленность. 2004;(12):58-59
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Создание нового технологического оборудования
Молочная промышленность. 2004;(12):60-62
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Разработка научных основ и создание оборудованиядля цельномолочной отрасли
Молочная промышленность. 2004;(12):64-65
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Методологические основы снижения потерь сухого молокапри распылительной сушке
Молочная промышленность. 2004;(12):66-69
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Изучение и создание упаковочных материалов
Молочная промышленность. 2004;(12):70-72
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Автоматизация производственных процессов
Молочная промышленность. 2004;(12):74-77
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Изомеризация лактозы в лактулозу
Молочная промышленность. 2004;(12):78-79
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Становление и развитие науки о производстве ЗЦМ
Молочная промышленность. 2004;(12):80-81
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Научное обеспечение промышленности в областисанитарной обработки оборудования
Молочная промышленность. 2004;(12):82-83
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Основы отраслевого производственного контроляэкологических показателей молочного производства
Молочная промышленность. 2004;(12):84-87
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Сотрудничество ВНИМИ и Института детского питания
Молочная промышленность. 2004;(12):88-89
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Из истории сибирских филиалов ВНИМИ (1932-1939 гг.)
Молочная промышленность. 2004;(12):90-92
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Возрождение Омского филиала ВНИМИ
Молочная промышленность. 2004;(12):94-95
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
УП «БЕЛНИКТИММП» - от лабораториидо научно−исследовательского института
Молочная промышленность. 2004;(12):96-97
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Скорая помощь вашему производству
Молочная промышленность. 2004;(12):99-99
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Баланс ресурсов и использования молока и молочных продуктовпо Российской Федерации за январь-сентябрь 2004 г.
Молочная промышленность. 2004;(12):100-100
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Технологическое оборудование SORDI для переработкимолока, производства молочных продуктов и сыров
Молочная промышленность. 2004;(12):101-102
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Инновационные разработки группы компаний «ЭФКО»для предприятий молочной промышленности
Молочная промышленность. 2004;(12):104-105
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Напольные покрытия в молочной промышленности:опыт зарубежных стран
Молочная промышленность. 2004;(12):106-107
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)
Современные тенденции развития молочной отрасли
Молочная промышленность. 2004;(12):112-112
![pages](/img/style/pages.png)
![views](/img/style/views.png)
![](/img/style/loadingSmall.gif)