Открытый доступ Открытый доступ  Доступ закрыт Доступ предоставлен  Доступ закрыт Только для подписчиков

№ 12 (2004)

Статьи

ВНИМИ и современность

Харитонов В.Д., Haritonov V.D.
Молочная промышленность. 2004;(12):6-11
pages 6-11 views
JATS XML
(JATS XML)

Современные технологии молочныхи молокосодержащих продуктов

Зобкова З.С., Zobkova Z.S.
Молочная промышленность. 2004;(12):12-20
pages 12-20 views
JATS XML
(JATS XML)

Микробиология в молочной промышленности

Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Semenihina V.F., Rozhkova I.V.
Молочная промышленность. 2004;(12):22-24
pages 22-24 views
JATS XML
(JATS XML)

Вклад ученых в развитие молочноконсервнойнауки и промышленности

Радаева И.А., Петров А.Н., Radaeva I.A., Petrov A.N.
Молочная промышленность. 2004;(12):26-28
pages 26-28 views
JATS XML
(JATS XML)

О методах контроля качества молока и молочных продуктов

Шидловская В.П., Юрова Е.А., Shidlovskaya V.P., Yurova E.A.
Молочная промышленность. 2004;(12):30-33
pages 30-33 views
JATS XML
(JATS XML)

Системный подход к решению проблем качествамолочной продукции

Шепелева Е.В., Shepeleva E.V.
Молочная промышленность. 2004;(12):34-36
pages 34-36 views
JATS XML
(JATS XML)

Роль стандартизации в развитии молочной промышленности

Гераймович О.А., Макеева И.А., Geraimovich O.A., Makeeva I.A.
Молочная промышленность. 2004;(12):38-40
pages 38-40 views
JATS XML
(JATS XML)

Информационно−библиотечное обеспечение ВНИМИ

Телицына Е.А., Telitsina E.A.
Молочная промышленность. 2004;(12):40-40
pages 40-40 views
JATS XML
(JATS XML)

Разработка новых продуктов на основе биотехнологии

Добриян Е.И., Dobriyan E.I.
Молочная промышленность. 2004;(12):41-42
pages 41-42 views
JATS XML
(JATS XML)

Основные направления научно−исследовательских работлаборатории технологии стерилизованных молочных продуктов

Бирюкова З.А., Коваленко Л.М., Пантелеева О.Г., Birjukova Z.A., Kovalenko L.M., Panteleeva O.G.
Молочная промышленность. 2004;(12):44-46
pages 44-46 views
JATS XML
(JATS XML)

Сектор технологии молочно−белковых концентратови продуктов на их основе

Остроумова Т.Л., Ostroumova T.L.
Молочная промышленность. 2004;(12):47-47
pages 47-47 views
JATS XML
(JATS XML)

Основные направления деятельности лабораториипроцессов и оборудования белковых концентратов

Асафов В.А., Asafov V.A.
Молочная промышленность. 2004;(12):49-50
pages 49-50 views
JATS XML
(JATS XML)

Растительные компоненты в молочной промышленности

Асафов В.А., Фоломеева О.Г., Танькова Н.Л., Искакова Е.Л., Asafov V.A., Folomeeva O.G., Tankova N.L., Iskakova E.L.
Молочная промышленность. 2004;(12):51-52
pages 51-52 views
JATS XML
(JATS XML)

Создание и развитие производства продуктов детскогои лечебного питания

Иванова Л.Н., Ivanova L.N.
Молочная промышленность. 2004;(12):54-54
pages 54-54 views
JATS XML
(JATS XML)

Молочные продукты и радиоактивность

Донская Г.А., Donskaya G.A.
Молочная промышленность. 2004;(12):56-57
pages 56-57 views
JATS XML
(JATS XML)

Развитие научных основ сепараторостроения

Харитонов В.Д., Зуев Б.Г., Филатов Ю.И., Haritonov V.D., Zuev B.G., Filatov Y.I.
Молочная промышленность. 2004;(12):58-59
pages 58-59 views
JATS XML
(JATS XML)

Создание нового технологического оборудования

Бродский Ю.А., Базиков В.И., Brodskii Y.A., Bazikov V.I.
Молочная промышленность. 2004;(12):60-62
pages 60-62 views
JATS XML
(JATS XML)

Разработка научных основ и создание оборудованиядля цельномолочной отрасли

Фриденберг Г.В., Fridenberg G.V.
Молочная промышленность. 2004;(12):64-65
pages 64-65 views
JATS XML
(JATS XML)

Методологические основы снижения потерь сухого молокапри распылительной сушке

Бурыкин А.И., Burykin A.I.
Молочная промышленность. 2004;(12):66-69
pages 66-69 views
JATS XML
(JATS XML)

Изучение и создание упаковочных материалов

Федотова О.Б., Fedotova O.B.
Молочная промышленность. 2004;(12):70-72
pages 70-72 views
JATS XML
(JATS XML)

Автоматизация производственных процессов

Протопопов И.И., Вайнберг И.А., Шабшаевич М.Л., Protopopov I.I., Vainberg I.A., Shabshaevich M.L.
Молочная промышленность. 2004;(12):74-77
pages 74-77 views
JATS XML
(JATS XML)

Изомеризация лактозы в лактулозу

Серов А.В., Евдокимов И.А., Садовой В.В., Харитонов Д.В., Serov A.V., Evdokimov I.A., Sadovoi V.V., Haritonov D.V.
Молочная промышленность. 2004;(12):78-79
pages 78-79 views
JATS XML
(JATS XML)

Становление и развитие науки о производстве ЗЦМ

Филатов Ю.И., Гунст Т.М., Смекалов Н.А., Filatov Y.I., Gunst T.M., Smekalov N.A.
Молочная промышленность. 2004;(12):80-81
pages 80-81 views
JATS XML
(JATS XML)

Научное обеспечение промышленности в областисанитарной обработки оборудования

Кузина Ж.И., Маневич Б.В., Kuzina Z.I., Manevich B.V.
Молочная промышленность. 2004;(12):82-83
pages 82-83 views
JATS XML
(JATS XML)

Основы отраслевого производственного контроляэкологических показателей молочного производства

Лисенкова Л.Л., Lisenkova L.L.
Молочная промышленность. 2004;(12):84-87
pages 84-87 views
JATS XML
(JATS XML)

Сотрудничество ВНИМИ и Института детского питания

Андреенко Л.Г., Антипова Т.А., Andreenko L.G., Antipova T.A.
Молочная промышленность. 2004;(12):88-89
pages 88-89 views
JATS XML
(JATS XML)

Из истории сибирских филиалов ВНИМИ (1932-1939 гг.)

Букин Ф.Ф., Букин А.Ф., Bukin F.F., Bukin A.F.
Молочная промышленность. 2004;(12):90-92
pages 90-92 views
JATS XML
(JATS XML)

Возрождение Омского филиала ВНИМИ

Батухтин А.Н., Анацкая А.Г., Ивкова И.А., Batuhtin A.N., Anatskaya A.G., Ivkova I.A.
Молочная промышленность. 2004;(12):94-95
pages 94-95 views
JATS XML
(JATS XML)

УП «БЕЛНИКТИММП» - от лабораториидо научно−исследовательского института

Прокопьев Н.А., Prokopiev N.A.
Молочная промышленность. 2004;(12):96-97
pages 96-97 views
JATS XML
(JATS XML)

Скорая помощь вашему производству

Страндстрем П.А., Ященко Д.Е., Strandstrem P.A., Yaschenko D.E.
Молочная промышленность. 2004;(12):99-99
pages 99-99 views
JATS XML
(JATS XML)

Баланс ресурсов и использования молока и молочных продуктовпо Российской Федерации за январь-сентябрь 2004 г.

- -.
Молочная промышленность. 2004;(12):100-100
pages 100-100 views
JATS XML
(JATS XML)

Технологическое оборудование SORDI для переработкимолока, производства молочных продуктов и сыров

- -.
Молочная промышленность. 2004;(12):101-102
pages 101-102 views
JATS XML
(JATS XML)

Инновационные разработки группы компаний «ЭФКО»для предприятий молочной промышленности

Тарасенко О.С., Алексеенко А.В., Tarasenko O.S., Alekseenko A.V.
Молочная промышленность. 2004;(12):104-105
pages 104-105 views
JATS XML
(JATS XML)

Напольные покрытия в молочной промышленности:опыт зарубежных стран

- -.
Молочная промышленность. 2004;(12):106-107
pages 106-107 views
JATS XML
(JATS XML)

Современные тенденции развития молочной отрасли

- -.
Молочная промышленность. 2004;(12):112-112
pages 112-112 views
JATS XML
(JATS XML)