Открытый доступ Открытый доступ  Доступ закрыт Доступ предоставлен  Доступ закрыт Только для подписчиков

№ 4 (2005)

Статьи

Ситуация в мировой молочной промышленностив 2004 году

- -.
Молочная промышленность. 2005;(4):4-6
pages 4-6 views
JATS XML
(JATS XML)

Молочная индустрия Австралии

Харитонов В.Д., Незнанов Ю.А., Haritonov V.D., Neznanov Y.A.
Молочная промышленность. 2005;(4):8-10
pages 8-10 views
JATS XML
(JATS XML)

Российский рынок сухих молочных продуктов

Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Молочная промышленность. 2005;(4):12-15
pages 12-15 views
JATS XML
(JATS XML)

Экологический менеджмент - путь к получениюнатуральной продукции

Пункевич Б.С., Фокин В.Н., Punkevich B.S., Fokin V.N.
Молочная промышленность. 2005;(4):16-18
pages 16-18 views
JATS XML
(JATS XML)

Поздравляем с юбилеем

- -.
Молочная промышленность. 2005;(4):18-18
pages 18-18 views
JATS XML
(JATS XML)

Цена и качество молока−сырья

Мизгирев В.В., Шунько Т.М., Острякова А.Г., Бурыкина И.М., Mizgirev V.V., Shunko T.M., Ostryakova A.G., Burykina I.M.
Молочная промышленность. 2005;(4):20-21
pages 20-21 views
JATS XML
(JATS XML)

Компания «ДеЛаваль» выводит на российский рыноксчетчик соматических клеток молока

- -.
Молочная промышленность. 2005;(4):22-22
pages 22-22 views
JATS XML
(JATS XML)

Производители «Бифилайф» -лидеры молочной промышленности.ОАО «Городской молочный завод «Магаданский»

Горшкова В.Г., Gorshkova V.G.
Молочная промышленность. 2005;(4):24-24
pages 24-24 views
JATS XML
(JATS XML)

Сравнительные расчеты норм расхода сырья прибесцеховой и цеховой структурах производства

Фокина Н.З., Степанова Б.Н., Fokina N.Z., Stepanova B.N.
Молочная промышленность. 2005;(4):25-28
pages 25-28 views
JATS XML
(JATS XML)

Автоматизированная система учета затрат сырья.Опыт ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский»

Анисимов С.В., Овчаренко Т.П., Овчаренко С.Н., Anisimov S.V., Ovcharenko T.P., Ovcharenko S.N.
Молочная промышленность. 2005;(4):30-33
pages 30-33 views
JATS XML
(JATS XML)

Обогащенное пастеризованное молоко

Вокорина Е.Н., Гаврилова Н.Б., Пасько О.В., Vokorina E.N., Gavrilova N.B., Pasko O.V.
Молочная промышленность. 2005;(4):34-35
pages 34-35 views
JATS XML
(JATS XML)

Ферментированные напитки сложного сырьевогосостава с функциональными ингредиентами:применение жира «Союз 52L»

Степанова Л.И., Забодалова Л.А., Жукова С.Б., Stepanova L.I., Zabodalova L.A., Zhukova S.B.
Молочная промышленность. 2005;(4):37-38
pages 37-38 views
JATS XML
(JATS XML)

Новые пребиотические продукты линии«Здоровое питание»

Анисимов С.В., Клепкер В.М., Anisimov S.V., Klepker V.M.
Молочная промышленность. 2005;(4):38-38
pages 38-38 views
JATS XML
(JATS XML)

Белковые аэрированные десерты

Остроумова Т.Л., Просеков А.Ю., Ostroumova T.L., Prosekov A.Y.
Молочная промышленность. 2005;(4):39-40
pages 39-40 views
JATS XML
(JATS XML)

Главное - качество и безопасность продукции.100−летие Ярославской испытательной лаборатории

Кузнецовой Т.А.
Молочная промышленность. 2005;(4):42-46
pages 42-46 views
JATS XML
(JATS XML)

Частичная посолка в зерне без соленой сыворотки

Велков Е., Velkov E.
Молочная промышленность. 2005;(4):46-46
pages 46-46 views
JATS XML
(JATS XML)

Феномен лактозы и ее производных

Храмцов А.Г., Hramtsov A.G.
Молочная промышленность. 2005;(4):48-50
pages 48-50 views
JATS XML
(JATS XML)

Удаление лактозы из молока

Харью М., Harju M.
Молочная промышленность. 2005;(4):52-54
pages 52-54 views
JATS XML
(JATS XML)

Использование молочной сывороткив России и за рубежом

Кравченко Э.Ф., Волкова Т.А., Kravchenko E.F., Volkova T.A.
Молочная промышленность. 2005;(4):56-58
pages 56-58 views
JATS XML
(JATS XML)

Решение проблем использования молочной сыворотки

Василисин С.В., Vasilisin S.V.
Молочная промышленность. 2005;(4):59-59
pages 59-59 views
JATS XML
(JATS XML)

Молочная индустрия-2005

Двинский Б.М., Dvinskii B.M.
Молочная промышленность. 2005;(4):62-71
pages 62-71 views
JATS XML
(JATS XML)

Итог «Зеленой недели-2005»:контракты россиян на сумму 100 млн евро

- -.
Молочная промышленность. 2005;(4):72-73
pages 72-73 views
JATS XML
(JATS XML)

Продэкспо-2005

Сударикова Т., Sudarikova T.
Молочная промышленность. 2005;(4):73-73
pages 73-73 views
JATS XML
(JATS XML)

60 лет кафедре технологии молокаи молочных продуктов МГУПБ

Рогов И.А., Тихомирова Н.А., Волокитина З.В., Калинина Л.В., Морозова В.В., Гучок Ж.Л., Rogov I.A., Tihomirova N.A., Volokitina Z.V., Kalinina L.V., Morozova V.V., Guchok Z.L.
Молочная промышленность. 2005;(4):75-80
pages 75-80 views
JATS XML
(JATS XML)