Открытый доступ Открытый доступ  Доступ закрыт Доступ предоставлен  Доступ закрыт Только для подписчиков

№ 4 (2005)

Статьи

Ситуация в мировой молочной промышленностив 2004 году

- -.
Молочная промышленность. 2005;(4):4-6
pages 4-6 views

Молочная индустрия Австралии

Харитонов В.Д., Незнанов Ю.А., Haritonov V.D., Neznanov Y.A.
Молочная промышленность. 2005;(4):8-10
pages 8-10 views

Российский рынок сухих молочных продуктов

Горощенко Л.Г., Goroshchenko L.G.
Молочная промышленность. 2005;(4):12-15
pages 12-15 views

Экологический менеджмент - путь к получениюнатуральной продукции

Пункевич Б.С., Фокин В.Н., Punkevich B.S., Fokin V.N.
Молочная промышленность. 2005;(4):16-18
pages 16-18 views

Поздравляем с юбилеем

- -.
Молочная промышленность. 2005;(4):18-18
pages 18-18 views

Цена и качество молока−сырья

Мизгирев В.В., Шунько Т.М., Острякова А.Г., Бурыкина И.М., Mizgirev V.V., Shunko T.M., Ostryakova A.G., Burykina I.M.
Молочная промышленность. 2005;(4):20-21
pages 20-21 views
pages 22-22 views
pages 24-24 views

Сравнительные расчеты норм расхода сырья прибесцеховой и цеховой структурах производства

Фокина Н.З., Степанова Б.Н., Fokina N.Z., Stepanova B.N.
Молочная промышленность. 2005;(4):25-28
pages 25-28 views

Автоматизированная система учета затрат сырья.Опыт ОАО «Молочный комбинат «Ставропольский»

Анисимов С.В., Овчаренко Т.П., Овчаренко С.Н., Anisimov S.V., Ovcharenko T.P., Ovcharenko S.N.
Молочная промышленность. 2005;(4):30-33
pages 30-33 views

Обогащенное пастеризованное молоко

Вокорина Е.Н., Гаврилова Н.Б., Пасько О.В., Vokorina E.N., Gavrilova N.B., Pasko O.V.
Молочная промышленность. 2005;(4):34-35
pages 34-35 views

Ферментированные напитки сложного сырьевогосостава с функциональными ингредиентами:применение жира «Союз 52L»

Степанова Л.И., Забодалова Л.А., Жукова С.Б., Stepanova L.I., Zabodalova L.A., Zhukova S.B.
Молочная промышленность. 2005;(4):37-38
pages 37-38 views

Новые пребиотические продукты линии«Здоровое питание»

Анисимов С.В., Клепкер В.М., Anisimov S.V., Klepker V.M.
Молочная промышленность. 2005;(4):38-38
pages 38-38 views

Белковые аэрированные десерты

Остроумова Т.Л., Просеков А.Ю., Ostroumova T.L., Prosekov A.Y.
Молочная промышленность. 2005;(4):39-40
pages 39-40 views
pages 42-46 views

Частичная посолка в зерне без соленой сыворотки

Велков Е., Velkov E.
Молочная промышленность. 2005;(4):46-46
pages 46-46 views

Феномен лактозы и ее производных

Храмцов А.Г., Hramtsov A.G.
Молочная промышленность. 2005;(4):48-50
pages 48-50 views

Удаление лактозы из молока

Харью М., Harju M.
Молочная промышленность. 2005;(4):52-54
pages 52-54 views

Использование молочной сывороткив России и за рубежом

Кравченко Э.Ф., Волкова Т.А., Kravchenko E.F., Volkova T.A.
Молочная промышленность. 2005;(4):56-58
pages 56-58 views

Решение проблем использования молочной сыворотки

Василисин С.В., Vasilisin S.V.
Молочная промышленность. 2005;(4):59-59
pages 59-59 views

Молочная индустрия-2005

Двинский Б.М., Dvinskii B.M.
Молочная промышленность. 2005;(4):62-71
pages 62-71 views
pages 72-73 views

Продэкспо-2005

Сударикова Т., Sudarikova T.
Молочная промышленность. 2005;(4):73-73
pages 73-73 views

60 лет кафедре технологии молокаи молочных продуктов МГУПБ

Рогов И.А., Тихомирова Н.А., Волокитина З.В., Калинина Л.В., Морозова В.В., Гучок Ж.Л., Rogov I.A., Tihomirova N.A., Volokitina Z.V., Kalinina L.V., Morozova V.V., Guchok Z.L.
Молочная промышленность. 2005;(4):75-80
pages 75-80 views

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах