Информация об авторе
Ермолаев, Владимир Александрович
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 10 (2009) | Статьи | Технологические особенности производства сухого творога | |
№ 7 (2010) | Статьи | Вакуумное концентрирование молочно-белковых продуктов | |
№ 5 (2010) | Статьи | Восстановлениекисломолочных продуктов | |
№ 4 (2010) | Статьи | Тепловая солнечная сушка творога |