Поиск

Выпуск
Название
Авторы
Агрегация мицелл казеина кислотной коагуляцией: использование при ультрафильтрационной обработке молока
Архипов А.Н., Литвинов М.С.
Установка прессования УТС:испытания в условиях получения творога кислотно-сычужным способом
РУССКИХ В.М., ФРИДЕНБЕРГ Г.В., Russkih V.M., Fridenberg G.V.
Контроль образования молочно-белкового сгустка методом малоамплитудных динамических колебаний
Шилов А.В., Пирогов А.Н., Осинцев А.М., Захарова Л.М., Shilov A.V., Pirogov A.N., Osintsev A.M., Zaharova L.M.
. Контроль формирования сгустка
Пирогов А.Н., Шилов А.В., Захаренко С.Г., Захаренко М.А., Захаров С.А., Pirogov A.N., Shilov A.V., Zaharenko S.G., Zaharenko M.A., Zaharov S.A.
Закваски с низкой постокислительной активностью
Семенихина В.Ф., Рожкова И.В., Ботина С.Г., Абрамова А.А., Semenihina V.F., Rozhkova I.V., Botina S.G., Abramova A.A.
Эффективное производство творога - ультрафильтрация творожного сгустка
Лялин В.А., Симоненко С.В., Рушель В.
1 - 6 из 6 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.

Данный сайт использует cookie-файлы

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта.

О куки-файлах