Optimal regimes for «Narine» production
- 作者: Shchipunov Y.A1, Chesnokov AV1, Schepunov Y.A1, Chesnokov AV1
-
隶属关系:
- 期: 编号 3 (2003)
- 页面: 47-47
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323368
- ID: 323368
如何引用文章
全文:
详细
参考
- Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. - М.: Лесная и пищевая промышленность, 1986.
- Горбатов А.В. Реология мясных и молочных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1979.
补充文件
