Whipped dessert products on reconstituted milk basis


如何引用文章

全文:

详细

参考

  1. Измайлова В.Н., Ямпольская Г.П., Сумм Б.Д. Поверхностные явления в белковых сис темах. - М.: Химия, 1988. - 240 с.
  2. Просеков А.Ю. Разработка технологии мо лочных продуктов со сбивной структурой с использованием растительного сырья: Дис. ... канд. техн. наук. - Кемерово, 1999.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载
##common.cookie##