Whey products with wild vegetable raw materials


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

Recipes and technological schemes for manufacturing new whey products with application of wild vegetable raw materials that grow in the Siberian region have been developed.

参考

  1. Зуев Е.Т. Функциональные напитки: их место в концепции здорового питания// Пищевая промышленность. 2004. № 7.
  2. Касьянов Г.И., Кизим И.Е., Холодцов М.А. Применение пряно-ароматических и лекарственных растений в пищевой промышленности//Пищевая промышленность. 2000. № 5.
  3. Крылов Г.В., Казакова Н.Ф., Степанов Э.В. Зеленая аптека Кузбасса.- Кемерового: Кемеровское кн. изд-во, 1989.
  4. Кузнецова М.А., Резникова А.С. Сказания о лекарственных растениях.-М.: Высшая школа, 1992.
  5. Лагерь А.А. Травник сибирского целителя.- М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2002.
  6. Методические рекомендации. 2.3.1.1915-04. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ. - М., 2004.
  7. Скурихин И.М., Тутельян В.А. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов. - М.: Брандес, Медицина, 1998.
  8. СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания».

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载
##common.cookie##