Whey products with wild vegetable raw materials
- Authors: Baymatova E.V.1, Lupinskaya S.M.1, Moiseeva Y.A.1, Baimatova EV1, Lupinskaya SM1, Moiseeva Y.A1
-
Affiliations:
- Issue: No 3 (2009)
- Pages: 72-73
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325137
- ID: 325137
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
About the authors
Ekaterina Valer'evna Baymatova
Svetlana Mikhaylovna Lupinskaya
Email: milk@kemtipp.ru
Yuliya Alekseevna Moiseeva
E V Baimatova
S M Lupinskaya
Yu A Moiseeva
References
- Зуев Е.Т. Функциональные напитки: их место в концепции здорового питания// Пищевая промышленность. 2004. № 7.
- Касьянов Г.И., Кизим И.Е., Холодцов М.А. Применение пряно-ароматических и лекарственных растений в пищевой промышленности//Пищевая промышленность. 2000. № 5.
- Крылов Г.В., Казакова Н.Ф., Степанов Э.В. Зеленая аптека Кузбасса.- Кемерового: Кемеровское кн. изд-во, 1989.
- Кузнецова М.А., Резникова А.С. Сказания о лекарственных растениях.-М.: Высшая школа, 1992.
- Лагерь А.А. Травник сибирского целителя.- М.: РИПОЛ КЛАССИК, 2002.
- Методические рекомендации. 2.3.1.1915-04. Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ. - М., 2004.
- Скурихин И.М., Тутельян В.А. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов. - М.: Брандес, Медицина, 1998.
- СанПиН 2.3.2.1940-05 «Организация детского питания».
Supplementary files
