Efficiency of baro-membrane purification of technological solutions in the dairy butter and cheese manufacturing
- Authors: Lazarev S.I1, Rodionov D.A1, Polyanskii K.K1
-
Affiliations:
- Issue: No 1 (2019)
- Pages: 46-48
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/286607
- DOI: https://doi.org/10.31515/2073-4018-2019-1-46-48
- ID: 286607
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Experimental studies have been carried out and dependence between outlet flows of the ultra-filtration and reverse osmosis purification of technological solutions at the milk processing plant has been analyzed. As a result, decrease of the retaining coefficient from the specific outlet flow of the solvent has been established. This is explained by the increased rate of the soluted substances flow together with total solvent flow through semipenetrable membranes that have high porosity and certain pore size in the active membrane layer. Numeric values of the empiric coeficients have been received for predicting capacity and purification rates for the semipenetrable membranes of the type МГА-100, УАМ-150, ОПМ-К, УПМ-К.
Full Text
References
- Лаврова, З.Д. Электродиализная деминерализация молочной сыворотки / З.Д.Лаврова, Г.А.Бедюх, И.А.Анищенко // Теория и практика сорбционных процессов. 1981. Вып. 14. С. 119-122.
- Мирончук, В.Г. Экспериментальное исследование влияния высокого давления на эффективность процесса нанофильтрации молочной сыворотки при использовании мембран ОПМН-П / В.Г.Мирончук [и др.] // Мембраны и мембранные технологии. 2013. Т. 3 (1). С. 3-8.
- Филиппова, Т.С. Теоретическая оценка ресурса микрофильтрационной мембраны / Т.С.Филиппова, А.Н.Филиппов // Мембраны и мембранные технологии. 2013. Т. 4 (4). С. 308-313.
- Мембраны, фильтрующие элементы, мембранные технологии: каталог. - Владимир: ЗАО НТЦ «Владипор», 2007. - 22 с.
- Богомолов, В.Ю. Разработка и научное обоснование процесса ультрафильтрационного концентрирования и деминерализации под-сырной сыворотки: дис..канд. техн. наук. [Текст] / В.Ю.Богомолов. - Тамбов: ТГТУ, 2015. - 191 с.
- Матейко, Н.В. Анализ сточных вод молочной отрасли / Н.В.Матейко // сборник материалов 73-й студенческой научно-технической конференции [Электронный ресурс]: секция «Инженерная экология», 3 мая 2017 г. / Белорусский национальный технический университет, факультет горного дела и инженерной экологии. Студенческая научно-техническая конференция (73; 2017; Минск), сост. И.А.Басалай; под общ. ред. И.А.Басалай. - Электрон. дан. - Минск: БНТУ, 2017. С. 155-160.
- Лазарев, С.И. Методы электробаромембранного разделения растворов: учебное пособие / С.И.Лазарев. - Тамбов: Изд-во Тамбовского гос. техн. ун-та, 2007. - 84 с.
- Лурье, Ю.Ю. Аналитическая химия промышленных сточных вод / Ю.Ю.Лурье. - М.: Химия,1984. - 448 с.
- Дерягин, Б.В. Поверхностные силы / Б.В.Дерягин, Н.В.Чураев, В.М.Муллер. - М.: Наука, 1985. - 398 с.
- Мартынов, Г.А. К теории мембранного разделения растворов. 2. Анализ полученных решений / Г.А.Мартынов, В.М.Стеров, Н.В.Чураев// Коллоидный журнал. 1980. Т. 42. № 4. С. 657-664.
- Лазарев, С.И. Оценка эффективности применения электрохимических мембранных методов при концентрировании и деминерализации подсырной сыворотки / С.И.Лазарев [и др.] // Сыроделие и маслоделие. 2018. № 3. С. 42-44.
- Лазарев, С.И. Ультрафильтрационное концентрирование и деминерализация подсырной сыворотки с импульсным подводом тока / С.И.Лазарев [и др.] // Сыроделие и маслоделие. 2018. № 2. С. 48-51.
- Николаев, Н.И. Диффузия в мембранах / Н.И.Николаев. - М.: Химия, 1980. - 232 с.
- Пономарев, А.Н., Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции / А.Н.Пономарев, А.И.Ключников, К.К.Полянский. - Воронеж: Истоки, 2011. - 356 с.
- Дытнерский, Ю.И. Баромембранные процессы. Теория и расчет / Ю.И.Дытнерский. -М.: Химия, 1986. - 272 с.
Supplementary files
