Recipe of the soft cheese made of cow, goat and camel milks
- Авторлар: Tultabaeva TC.1, Tultabaeva T.C.1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 5 (2010)
- Беттер: 32-33
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287683
- ID: 287683
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
The mathematical treatment of the data resulted in receiving maximum values of the components ratios (the recipes) that allow produce combined soft cheese from the whole cow, goat and camel milks without limiting amino-acids (102 points)
Негізгі сөздер
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
