Informaçao sobre o Autor
Saveliev, S A
Edição | Seção | Título | Arquivo |
Nº 1 (2003) | Articles | Factors effecting cheese quality and safety | |
Nº 2 (2003) | Articles | Cheese «Novo Rossiiskii» | |
Nº 2 (2003) | Articles | Role of some microelements in cheesemaking | |
Nº 3 (2003) | Articles | Role of the enzymes degradating casein in the hard cheese production |