Информация об авторе
Saveliev, S A
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 1 (2003) | Статьи | Факторы, влияющие на качество и безопасность сыров | |
№ 2 (2003) | Статьи | Сыр «Ново Российский» | |
№ 2 (2003) | Статьи | Роль некоторых микроэлементов в сыроделии | |
№ 3 (2003) | Статьи | Роль ферментов в производстве твердых сыров |