Номенклатура и биохимические свойства казеинов коровьего молока. Альфа-52-казеины
- Авторы: Ельчанинов ВВ1
-
Учреждения:
- СибНИИ сыроделия
- Выпуск: № 1 (2008)
- Страницы: 53-54
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/286939
- ID: 286939
Цитировать