Значение рН для плавленого сыра
- Авторы: Цветков ИЛ1, Штанов АА1
-
Учреждения:
- «КС Витязь»/«БК Джюлини»
- Выпуск: № 3 (2008)
- Страницы: 34-35
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/286962
- ID: 286962
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
И Л Цветков
«КС Витязь»/«БК Джюлини»Канд. техн. наук; «КС Витязь»/«БК Джюлини»
А А Штанов
«КС Витязь»/«БК Джюлини»«КС Витязь»/«БК Джюлини»
Список литературы
Дополнительные файлы
