Сорбенты для повышения качества молока-сырья для сливочного масла
- Авторы: Охрименно ОВ1, Забегалова ГН1
-
Учреждения:
- ФГОУ ВПО ВГМХА им. Н.В.Верещагина
- Выпуск: № 3 (2008)
- Страницы: 48-48
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/286975
- ID: 286975
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
О В Охрименно
ФГОУ ВПО ВГМХА им. Н.В.ВерещагинаКанд. техн. наук; ФГОУ ВПО ВГМХА им. Н.В.Верещагина
Г Н Забегалова
ФГОУ ВПО ВГМХА им. Н.В.ВерещагинаКанд. техн. наук; ФГОУ ВПО ВГМХА им. Н.В.Верещагина
Список литературы
- Забегалова Г.Н., Охримснко О. В. Экологические аспекты переработки молочного сырья Вологодской области // Окружающая природная среда и экологическое образование и воспитание: сборни к материалов IV Всероссийской научно-практической конференции. - Пенза. 2004.
- Охрименко О.В., Забегалова Г.Н., Бурыкина II.М. Влияние технологических параметрон на содержание свинца и кадмия в молочных продуктах // Молочная промышленность. 2006. № 7.
- Морозова В.В. Исследование свойств комбинированного масла со стабилизаторами консистенции и с сорбентом «Полисорб»: сборник материалов научно-практической конференции «Масло. Сыр. Состояние, проблемы, перспективы развития». - Углич. 2003.
- Шалыгина A.M., Тихомирова Н.А., Карпычев С.В., Морозова В.В. Структурно-механические свойства кисломолочного продукта с полисорбом /'/ Молочная промышленность. 2000. № 5.
Дополнительные файлы
