Номенклатура и биохимические свойства казеинов коровьего молока. Бета-казеины
- Авторы: Ельчанинов ВВ1
-
Учреждения:
- СибНИИ сыроделия
- Выпуск: № 3 (2008)
- Страницы: 53-55
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/286979
- ID: 286979
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Список литературы
Дополнительные файлы
