Новые технологии в области сыроделия
- Авторы: Шергина ИА1, Лепилкина ОВ1, Мордвинова ВА1, Делицкая ИН1
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделия и сыроделия
- Выпуск: № 2 (2008)
- Страницы: 14-15
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/286986
- ID: 286986
Цитировать
Аннотация
Об авторах
И А Шергина
ВНИИ маслоделия и сыроделияканд. техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
О В Лепилкина
ВНИИ маслоделия и сыроделияканд. техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
В А Мордвинова
ВНИИ маслоделия и сыроделияканд. техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
И Н Делицкая
ВНИИ маслоделия и сыроделияканд. техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия