New national standard «Processed cheese products. General technical conditions»

A V Dunaev; Дунаев Андрей Викторович; N N Onosovskaya; Оносовская Наталья Николаевна; T M Konovalova; Коновалова Татьяна Михайловна; E A Vodolazskaya; Водолазская Елена Александровна; N Yu Sokolova; Соколова Наталья Юрьевна

Новый национальный стандарт «Продукты сырные плавленые. Общие технические условия»

Авторы: Дунаев А.В.¹, Оносовская Н.Н.¹, Коновалова Т.М.¹, Водолазская Е.А.¹, Соколова Н.Ю.¹
Учреждения:
1. ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия», Углич
Выпуск: № 2 (2010)
Страницы: 8-9
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287476
ID: 287476

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Приведена краткая характеристика основных положений нового национального стандарта «Плавленые сырные продукты. Общие технические условия». Внедрение данного стандарта будет способствовать повышению качества и конкурентоспособности плавленых сырных продуктов.