Сыр — ответ на многие вопросы. Эффективное, ресурсосберегающее и гибкое производство сыра
- Авторы: Хай Тим -1
-
Учреждения:
- Tetra Pak Processing Systems
- Выпуск: № 3 (2012)
- Страницы: 28-29
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288038
- ID: 288038
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
В статье рассматриваются вопросы, каким образом сырная продукция и ее производство удовлетворяют потребительский спрос в плане соотношения цены и качества, защиты здоровья, безопасности пищевых продуктов и более низкого отрицательного воздействия на окружающую среду и как они позволяют производителям молочной продукции добиться успеха.
Ключевые слова
Полный текст
Список литературы
Дополнительные файлы
