Пищевое волокно «Цитри-Фай» в спредах для здорового питания
- Авторы: Губина И.В.1
-
Учреждения:
- Компания «Джорджия»
- Выпуск: № 1 (2014)
- Страницы: 43-43
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288586
- ID: 288586
Цитировать
Аннотация
Рассматриваются преимущества использования пищевых волокон «Citri-Fi» при производстве спредов функционального назначения.