Пилотные установки мембранной фильтрации в процессах переработки молочного сырья
- Авторы: Ключников А.И.1, Пономарёв А.Н.1, Полянский К.К.2
-
Учреждения:
- ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
- Воронежский филиал Российского экономического университета им. Г.В.Плеханова
- Выпуск: № 4 (2014)
- Страницы: 32-33
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288737
- ID: 288737
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Разработаны пилотные установки мембранной фильтрации на базе керамических мембран, позволяющие исследовать основные условия организации процесса, проведение различных аналитических работ для моделирования новых и совершенствуемых мембранных процессов переработки молочного сырья, получения данных для составления регламента в целях проектирования промышленных мембранных установок.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Андрей Иванович Ключников
ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
Email: kaivanov@mail.ru
канд. техн. наук, доцент
Аркадий Николаевич Пономарёв
ФГБОУ ВПО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»д-р техн. наук, профессор, зав. кафедрой
Константин Константинович Полянский
Воронежский филиал Российского экономического университета им. Г.В.Плехановад-р техн. наук, профессор
Список литературы
- Ключников А.И. и др. Мембранные системы и инжиниринг при переработке молочного сырья [Текст] / А.И.Ключников, А.Н.Пономарёв, К.К.Полянский / / Молочная промышленность. 2012. № 2.
- Мулдер М. Введение в мембранную технологию / пер. с англ. - М.: Мир, 1999.
- Пономарёв А.Н. и др. Основные направления мембранных технологий при переработке молочной продукции [Текст] / А.Н.Пономарёв, А.И.Ключников, К.К.Полянский: монография. -Воронеж: Изд-во «Истоки», 2011.
Дополнительные файлы
