Инновационные отечественные полимерные материалы для сыроделия
- Авторы: Снежко А.Г.1, Страхова П.2, Раманаускас Р.3, Гальгинайтине Л.3, Фофанова Е.4
-
Учреждения:
- РОО «Институт эколого-технологических проблем»
- ООО «СИНТЕЗХИМ»
- Пищевой институт Каунасского технологического университета
- МГУ им. М.В.Ломоносова
- Выпуск: № 6 (2015)
- Страницы: 24-27
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289134
- ID: 289134
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Алла Георгиевна Снежко
РОО «Институт эколого-технологических проблем»канд. хим. наук, старший научный сотрудник
Пелагея Страхова
ООО «СИНТЕЗХИМ»начальник технического отдела
Рингаудас Раманаускас
Пищевой институт Каунасского технологического университетад-р техн. наук
Люция Гальгинайтине
Пищевой институт Каунасского технологического университетаинженер-технолог
Евгения Фофанова
МГУ им. М.В.Ломоносовастудентка
Список литературы
- Рыбалова Т.И. Фермерские сыры: недооцененный в России бизнес // Сыроделие и маслоделие. 2015. № 1.
- Зозулин О.И., Капранчиков В.С. Новые векторы в производстве сырных продуктов // Сыроделие и маслоделие. 2015. № 2.
- Шинкарева Т.И., Раманаускас Р.И. Производство сыра. - Минск: ИВУ Минфина, 2008. - 384 с.
- Ефимов К.М., Дитюк А.И., Богданов А.И., Федорова Л.С. Современные технологии дезинфекции в сыроделии - от проблем до решения // Сыроделие и маслоделие. 2013. № 6.
- Ефимов К.М., Дитюк А.И., Богданов А.И., Снежко А.Г. Опыт применения универсального дезинфицирующего средства «БИОПАГ-Д» / / Молочная промышленность. 2015. № 5.
- Снежко А.Г., Губанова М.И., Донцова Э.П., Жарненкова О.А. Многослойные гибкие полимерные упаковочные материалы // Молочная промышленность. 2012. № 10.
Дополнительные файлы
