Производство мягкого сырного продукта с использованием восстановленного молока
- Авторы: Капранчиков В.С.1, Бовкун А.А.1
-
Учреждения:
- Центр прикладных исследований ГК «ЭФКО»
- Выпуск: № 3 (2017)
- Страницы: 38-38
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289574
- ID: 289574
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Об авторах
Виктор Сергеевич Капранчиков
Центр прикладных исследований ГК «ЭФКО»канд. биол. наук, начальник отдела по технологической поддержке продаж
Александр Александрович Бовкун
Центр прикладных исследований ГК «ЭФКО»старший техник-технолог
Список литературы
Дополнительные файлы
