Страничка технолога
- Авторы: - -
- Выпуск: № 3 (2011)
- Страницы: 23-23
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322232
- ID: 322232
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
На вопросы отвечает
канд. техн. наук Елена Анатольевна Орлова,
научный сотрудник отдела сыроделия
ВНИИ маслоделия и сыроделия
канд. техн. наук Елена Анатольевна Орлова,
научный сотрудник отдела сыроделия
ВНИИ маслоделия и сыроделия
Список литературы
Дополнительные файлы
