Бескорковые сыры:отличительные особенностии некоторые аспектысозревания
- Авторы: Рогов Г.Н.1, Rogov GN2
-
Учреждения:
- ЗАО «Силд Эйр Каустик»
- Выпуск: № 3 (2011)
- Страницы: 24-26
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322241
- ID: 322241
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
В статье рассматриваются преимущества созревания сыров в полимерных пакетах, отличительные
особенности бескорковых сыров, аспекты их созревания.
особенности бескорковых сыров, аспекты их созревания.
Ключевые слова
Об авторах
Григорий Новомирович Рогов
ЗАО «Силд Эйр Каустик»
Email: www.sealedair-emea.com
ЗАО «Силд Эйр Каустик»
G N Rogov
Список литературы
Дополнительные файлы
