Технические масла в пищевой промышленности - преступлениеПродовольственная безопасность России - закон для производителя!
- Авторы: Барышева О.С.1, Barysheva OS2
-
Учреждения:
- Московский государственный университетпищевых производств
- Выпуск: № 6 (2011)
- Страницы: 49-50
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322317
- ID: 322317
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Рассмотрено влияние пальмового масла на организм человека.
Ключевые слова
Об авторах
Ольга Степановна Барышева
Московский государственный университетпищевых производствканд. хим. наук; Московский государственный университетпищевых производств
O S Barysheva
Список литературы
- Вышемирский Ф.А. Маслоделие в России (история, состояние, перспективы). - Углич: Рыбинский дом печати, 1998.
- Карелин А.О. Стоит ли бояться пальмового масла в молочных продуктах // Вечерний Петербург. 2011. № 122 (24441).
- Онищенко Г.Г. Система контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов // Пищевая промышленность. 2011. № 9.
- Слезть с пальмы // Российская газета. 2011. № 180 (5556).
- Jean Gray, Michel Pina «Bio Lineaires». 2009. № 25.
Дополнительные файлы
