Прогрессивные технологии переработки молочного сырья
- Авторы: Кравченко ЭФ1, Плисов НВ2, Kravchenko EF3, Plisov NV3
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделия исыроделия
- ООО ЭО «Фермент»
- Выпуск: № 2 (2005)
- Страницы: 30-31
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322410
- ID: 322410
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Э Ф Кравченко
ВНИИ маслоделия исыроделияКанд. техн. наук; ВНИИ маслоделия исыроделия
Н В Плисов
ООО ЭО «Фермент»ООО ЭО «Фермент»
E F Kravchenko
N V Plisov
Список литературы
Дополнительные файлы
