Контроль активности молокосвертывающих ферментных препаратов
- Авторы: Краюшкин ВА1, Соколова ВВ1, Бузов ИП1, Krayushkin VA2, Sokolova VV2, Buzov IP2
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделияи сыроделия
- Выпуск: № 4 (2005)
- Страницы: 10-12
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322412
- ID: 322412
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
В А Краюшкин
ВНИИ маслоделияи сыроделияКанд. техн. наук; ВНИИ маслоделияи сыроделия
В В Соколова
ВНИИ маслоделияи сыроделияКанд. техн. наук; ВНИИ маслоделияи сыроделия
И П Бузов
ВНИИ маслоделияи сыроделияКанд. биол. наук; ВНИИ маслоделияи сыроделия
V A Krayushkin
V V Sokolova
I P Buzov
Список литературы
Дополнительные файлы
