Технология плавленых сырных продуктов
- Авторы: Захарова НП1, Коновалова ТМ1, Роздова ВФ1, Zaharova NP2, Konovalova TM2, Rozdova VF2
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделияи сыроделия
- Выпуск: № 6 (2005)
- Страницы: 4-6
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322440
- ID: 322440
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Н П Захарова
ВНИИ маслоделияи сыроделияД-р техн. наук; ВНИИ маслоделияи сыроделия
Т М Коновалова
ВНИИ маслоделияи сыроделияКанд. техн. наук; ВНИИ маслоделияи сыроделия
В Ф Роздова
ВНИИ маслоделияи сыроделияКанд. техн. наук; ВНИИ маслоделияи сыроделия
N P Zaharova
T M Konovalova
V F Rozdova
Список литературы
Дополнительные файлы
