Успехи и проблемы украинского сыроделия
- Авторы: Федин ФА1, Орлюк ЮТ1, Fedin FA2, Orlyuk Y.T2
-
Учреждения:
- Технологический институт молока и мяса УААН, Киев
- Выпуск: № 1 (2006)
- Страницы: 20-20
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322454
- ID: 322454
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Сыроделие - отрасль украинской молочной промышленности, которая в последние годы одна из наиболее рентабельных и развивается высокими темпами. Приводятся данные по производству сыров, а также импорту и экспорту.
Об авторах
Ф А Федин
Технологический институт молока и мяса УААН, КиевКанд. техн. наук; Технологический институт молока и мяса УААН, Киев
Ю Т Орлюк
Технологический институт молока и мяса УААН, КиевКанд. техн. наук; Технологический институт молока и мяса УААН, Киев
F A Fedin
Yu T Orlyuk
Список литературы
Дополнительные файлы
