Из истории алтайского сыроделия: технологический рынок 1960-1970 гг.


Цитировать

Полный текст

Аннотация

В статье рассказывается о работе по повышению объемов выпуска сыра «Советский» на Алтайском сыродельном заводе Алтайского края за счет улучшения качества молока-сырья, механизации и автоматизации производственных процессов, интенсификации технологических процессов.

Об авторах

А Г Храмцов

A G Hramtsov

Список литературы

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать