Плавленый сырный продукт «Мономах»
- Авторы: Свириденко ЮЯ1, Захарова НП1, Роздова ВФ1, Коновалова ТМ1, Соколова НЮ1, Алиев МС2, Косова ИА2, Веселовский СЮ2, Sviridenko Y.Y.3, Zaharova NP3, Rozdova VF3, Konovalova TM3, Sokolova NY.3, Aliev MS3, Kosova IA3, Ignatov VN3
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделия и сыроделия
- Группа компаний «Протеин. Технологии. Ингредиенты»
- Выпуск: № 6 (2006)
- Страницы: 31-32
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322530
- ID: 322530
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Ю Я Свириденко
ВНИИ маслоделия и сыроделияД-р биол. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
Н П Захарова
ВНИИ маслоделия и сыроделияД-р техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
В Ф Роздова
ВНИИ маслоделия и сыроделияКанд. техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
Т М Коновалова
ВНИИ маслоделия и сыроделияКанд. техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
Н Ю Соколова
ВНИИ маслоделия и сыроделияВНИИ маслоделия и сыроделия
М С Алиев
Группа компаний «Протеин. Технологии. Ингредиенты»Директор по развитию; Группа компаний «Протеин. Технологии. Ингредиенты»
И А Косова
Группа компаний «Протеин. Технологии. Ингредиенты»Руководитель проекта по техническому развитию; Группа компаний «Протеин. Технологии. Ингредиенты»
С Ю Веселовский
Группа компаний «Протеин. Технологии. Ингредиенты»Руководитель отдела «Dairy»; Группа компаний «Протеин. Технологии. Ингредиенты»
Yu Ya Sviridenko
N P Zaharova
V F Rozdova
T M Konovalova
N Yu Sokolova
M S Aliev
I A Kosova
V N Ignatov
Список литературы
Дополнительные файлы
