Классификация и особенности производства мягких сыров
- Авторы: Шергина ИА1
-
Учреждения:
- Научно-производственный центр молочной промышленности. Углич
- Выпуск: № 4 (2008)
- Страницы: 8-10
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322536
- ID: 322536
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
И А Шергина
Научно-производственный центр молочной промышленности. УгличКанд. техн. наук; Научно-производственный центр молочной промышленности. Углич
Список литературы
Дополнительные файлы
