О рациональности применения ароматизаторов в производстве спредов
- Авторы: Топникова ЕВ1, Кустова ТП1, Дунаев АВ1
-
Учреждения:
- ВНИИ маслоделия и сыроделия
- Выпуск: № 4 (2008)
- Страницы: 50-53
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322665
- ID: 322665
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
Е В Топникова
ВНИИ маслоделия и сыроделияКанд. техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
Т П Кустова
ВНИИ маслоделия и сыроделияВНИИ маслоделия и сыроделия
А В Дунаев
ВНИИ маслоделия и сыроделияКанд. техн. наук; ВНИИ маслоделия и сыроделия
Список литературы
Дополнительные файлы
