Отделитель сыворотки
- Авторы: Елисеев О.М.1, Eliseev OM2
-
Учреждения:
- Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия
- Выпуск: № 1 (2011)
- Страницы: 44-44
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322674
- ID: 322674
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Отделитель сыворотки предназначен для получения обезвоженной сырной массы путем удаления
свободной сыворотки из смеси сырной массы и сыворотки при производстве сыров, формуемых
насыпью. В конструкции использованы запатентованные технические решения.
свободной сыворотки из смеси сырной массы и сыворотки при производстве сыров, формуемых
насыпью. В конструкции использованы запатентованные технические решения.
Ключевые слова
Об авторах
Олег Михайлович Елисеев
Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия
Email: uglich-cleese@mail.ru
канд. техн. наук, ст. науч. сотрудник; Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия
O M Eliseev
Список литературы
Дополнительные файлы
