Соотношение азотистых соединений в сырах с частичной заменоймолочного жира растительным
- Авторы: Тульников АВ1, Tulnikov AV2
-
Учреждения:
- ООО «Молоко»
- Выпуск: № 6 (2003)
- Страницы: 75-76
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322750
- ID: 322750
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Список литературы
Дополнительные файлы
