Whey concentrates inthe productionof the brine nonfat cheeses
- 作者: Smirnova IA1, Lobasenko BA1, Manylov SV1, Garifulin RS.1
-
隶属关系:
- 期: 编号 4 (2008)
- 页面: 38-40
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322619
- ID: 322619
如何引用文章
详细
Особое место при получении белковых концентратов занимает ультрафильтрация. Данный метод позволяет выделить ценные сывороточные белки без использования химических веществ и с минимальным тепловым воздействием.
参考
补充文件
![](/img/style/loading.gif)