Kontrol' kachestva i tekhnologicheskikh parametrov pererabotki molochnoy syvorotki
- Authors: Kravchenko EF1
-
Affiliations:
- Issue: No 6 (2006)
- Pages: 24-24
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324318
- ID: 324318
Cite item
Full Text
Abstract
Приведены методы и технические средства для определения основных показателей молочной сыворотки: плотности, содержания лактозы, поваренной соли, минеральных, сухих веществ и т.д.
Supplementary files
