Kinetics and mass exchange at vacuum drying of quark
- Авторлар: Zaharova LM1, Ermolaev VA1, Arhipova LM1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 10 (2008)
- Беттер: 86-88
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324960
- ID: 324960
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Әдебиет тізімі
- Лыков А.В., Грязнов А.А. Молекулярная сушка.- М.: Пищепромиздат, 1956.
- Семенов Г.В., Бражников С.М. Вакуумное низкотемпературное обезвоживание жидких и пастообразных термолабильных материалов//Вестник МАХ. 2002. №3.
- Семенов Г.В., Касьянов Г.И. Сушка термолабильных продуктов в вакууме - технология XXI века// Пищевая технология. 2001. №4.
Қосымша файлдар
