Heat and energy characteristicsof the plate pasteurizer with scrapped surfaces
- Autores: Eres'ko GA1, Eroshenko SI1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 8 (2010)
- Páginas: 32-34
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325561
- ID: 325561
Citar
Acesso aberto
Acesso está concedido
Somente assinantes
Resumo
Effects of the working parts movement velocity of the plate scrapped surfaces pasteurizer on the intensity of heating liquids with different heat- physical properties were studied. Criteria dependences of the heat transfer and energy input from the regime of the flow movement for practical application in engineering calculations were received
Palavras-chave
Bibliografia
- Єрошенко С.І. Високотемпературна обробка вершків у виробництві масла та сметани // Вісник аграрної науки. 2008. № 11.
- Ересько Г.А. Научное обоснование и разработка оборудования для производства масла: автореф. дис. ... д-ра техн. наук: 05.08.12. - Киев, 1987.
- Патент 19630 U Украина МПК F28D11/00 F28C3/00. Теплообменный аппарат / Ересько Г.А., Ерошенко С.И., Кимачинский С.И. Заявл. 17.07.2006; опубл. 15.12.2006. Бюл. № 12.
Arquivos suplementares
