Determination of the skim milk powderkeepability
- Authors: Dubova E.A.1, Buylova L.A.1, Kuznetsov V.B.1, Dubova EA1, Builova LA1, Kuznetsov VB1
-
Affiliations:
- Issue: No 3 (2011)
- Pages: 84-
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326783
- ID: 326783
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
Keywords
About the authors
Ekaterina Anatol'evna Dubova
Lyudmila Aleksandrovna Buylova
Viktor Borisovich Kuznetsov
E A Dubova
L A Builova
V B Kuznetsov
References
- Дубова Е.А., Кузнецов В.Б., Буйлова Л.А. Системный подход к вопросу хранимоспособности сухого обезжиренного молока // Наука - агропромышленному комплексу. Т. 2. Инженерные науки: сб. тр. ВГМХА по результатам работы международной научно-методической конференции, посвященной 99-летию академии. -Вологда - Молочное: ИЦ ВГМХА, 2010.
- Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание/под ред. Р.Стеле; пер. с англ. В.Широкова; под общ. ред. ЮГ.Базарновой. - СПб.: Профессия, 2006.
Supplementary files
