Кисломолочные напитки с экстрактами растительного сырья
- Авторы: ГЕРАСИМОВА Т.В.1, ЕВДОКИМОВ И.А.1, ЛОДЫГИН А.Д.1, АБАКУМОВА Е.А.1, ХАРИТОНОВ Д.В.2, Gerasimova TV3, Evdokimov IA3, Lodygin AD3, Abakumova EA3, Haritonov DV3
-
Учреждения:
- Северо-Кавказский государственный технический университет
- ВНИИ молочной промышленности
- Выпуск: № 2 (2012)
- Страницы: 72-73
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327091
- ID: 327091
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
Татьяна Владимировна ГЕРАСИМОВА
Северо-Кавказский государственный технический университет
Email: Gerasimova-tv@yandex.ru
соискатель,Кафедра прикладной биотехнологии, факультет биотехнологии пищевых продуктов; Северо-Кавказский государственный технический университет
Иван Алексеевич ЕВДОКИМОВ
Северо-Кавказский государственный технический университет
Email: eia@ncstu.ru
Д-р техн. наук, профессор,Кафедра прикладной биотехнологии, факультет биотехнологии пищевых продуктов; Северо-Кавказский государственный технический университет
Алексей Дмитриевич ЛОДЫГИН
Северо-Кавказский государственный технический университет
Email: allodygin@yandex.ru
канд. техн. наук, доцент, докторант,Кафедра прикладной биотехнологии, факультет биотехнологии пищевых продуктов; Северо-Кавказский государственный технический университет
Елена Анатольевна АБАКУМОВА
Северо-Кавказский государственный технический университет
Email: abacumoff@yandex.ru
канд. техн. наук, старший преподаватель,Кафедра прикладной биотехнологии, факультет биотехнологии пищевых продуктов; Северо-Кавказский государственный технический университет
Дмитрий Владимирович ХАРИТОНОВ
ВНИИ молочной промышленностиканд. техн. наук, начальник экспериментального участка, докторант; ВНИИ молочной промышленности
T V Gerasimova
I A Evdokimov
A D Lodygin
E A Abakumova
D V Haritonov
Список литературы
- Дытнерский Ю.И. Процессы и аппараты химической технологии: учебник для вузов. -2-е изд.: В 2-х кн. Ч. 2. Массообменные процессы и аппараты [Текст]. - М.: Химия, 1995.
- Исцеляющие продукты. Энциклопедия натурального питания / пер. с англ. - Челябинск: НВП «Пластик-информ», 1994.
- Кортиков В.Н., Кортиков А.В. Полная энциклопедия лекарственных растений. - Ростов-на-Дону: Издательский дом «Проф-Пресс», 2001.
- Ладынина Е.А. Травник для всех. - М.: Мосгорпечать, 1993.
- Лавренова Г.В. Натуральные лекарства от всех болезней. - СПб.: «А.В.К. - Тимошка», 2002.
- Лавренова Г.В. Фитотерапия. Т. 2 / Оформление Ю.П. Амбросова. - СПб.: «СМИО Пресс», ТОО «Диамант», 1996.
- Лекарственные растения и их применение. - Владивосток: МП «Экслибрис», 1992.
- Шатнюк Л.Н. Обогащение молочных продуктов микронутриентами [Текст]/ Л.Н Шатнюк // Молочная промышленность. 2000. № 11.
- Целебные растения: справочник / сост. Р.С. Малахова. - М.: Рипол классик, 2002.
Дополнительные файлы
