Логистика и маркетинг в ресурсосберегающей технологии обогащенного кисломолочного биопродукта
- Авторы: Крючкова В.В.1, Калиниченко Л.А.1, Бывайлова Е.А.1, Друкер О.В.1, Баранников В.А.1, Мосолова Н.И.2
-
Учреждения:
- ФГБОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»
- ГНУ «Научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной промышленности» Россельхозакадемии
- Выпуск: № 12 (2013)
- Страницы: 63-65
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327695
- ID: 327695
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Полный текст
Об авторах
Вера Васильевна Крючкова
ФГБОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»
Email: kverav@yandex.ru
д-р техн. наук, доцент кафедры
Любовь Алексеевна Калиниченко
ФГБОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»аспирант
Елена Александровна Бывайлова
ФГБОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»
Email: alenkabivailova@mail.ru
аспирант
Ольга Вячеславовна Друкер
ФГБОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»
Email: olgadruker@ya.ru
студентка
Владимир Анатольевич Баранников
ФГБОУ ВПО «Донской государственный аграрный университет»канд. биол. наук, доцент кафедры
Наталья Ивановна Мосолова
ГНУ «Научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной промышленности» Россельхозакадемииканд. биол. наук, доцент, старший научный сотрудник
Список литературы
- Крючкова В.В. Перспективы развития функциональных продуктов питания [Текст]/В.В.Крючкова, В.Ю.Контарева // Молочная промышленность. 2011. № 8
- Крючкова В.В. Современное состояние и перспективы расширения ассортимента продуктов функционального питания [Текст]/В.В. Крючкова, В.Ю. Контарева // Материалы международной научнопрактической конференции, пос. Персиановский. ДГАУ-2011
- Путырский И.Н. Универсальная энциклопедия лекарственных растений [Тзкст]/ сост. И.Н.Путырский, В.Н.Прохоров. -М.: Махаон, 2010
- Храмцов А.Г. Научно-технические основы биотехнологии молочных продуктов нового поколения [Текст]/А.Г. Храмцов, Б.М. Синельников, И.А.Евдокимов, В.В.Костина, С.А.Рябцева. -Ставрополь: СевКавГТУ, 2002
Дополнительные файлы
