Milk proteins in the baby foods

Authors: Simonenko S.V¹, Dimitrieva S.E¹, Les G.M¹, Hvylya S.I¹, Osipov Y.S¹
Affiliations:
Issue: No 12 (2014)
Pages: 60-60
Section: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328030
ID: 328030

Cite item

Full Text

Open Access
Restricted Access

Access granted
Restricted Access

Subscription Access

Results of the study of dry mixtures of cow and other milks intended for application of baby foods manufacturing are considered.

dry mixtures, cow milk, milk from other animals, baby foods

Агаркова Е.Ю., Будрик В.Г., Димитриева С.Е., Алянчикова О.А. , Березкина К.А., Давыдова Т.И. Эмульсионные продукты пониженной жирности//Молочная промышленность. 2013. № 3. С. 71-72
Симоненко С.В., Димитриева С.Е. Повышение качества молока для детского питания// Молочная промышленность. 2010. № 5. С. 23-24
Симоненко С.В., Димитриева С.Е., Агаркова Е.Ю. Реология вязких пищевых систем на основе козьего молока // Пищевая промышленность. 2010. № 2. С. 12-13

Supplementary Files

Action

1. JATS XML